Ott 27 2018

Quanto è importante l’immagine aziendale nel Settore Alberghiero?

La risposta è: Importantissima!

Che sosa si intende per immagine aziendale all’interno del Settore Alberghiero, all’interno di un Hotel?

Certamente l’immagine aziendale, in generale, non può prescindere dalla comunicazione.

Nel Settore Alberghiero è composta da un insieme di fattori che costituiscono il biglietto da visita di un Hotel e sono molteplici, potremmo dire che buona parte sono rappresentati dal Marchio, dall’offerta dei Servizi, dal modo di porsi all’Ospite e dalla personalizzazione che la Struttura Alberghiera riesce a trasmettere al mercato e avremmo finito; ma forse vale la pena soffermarci almeno nei fattori più importanti per aiutare a comprendere meglio chi spesso sottovaluta questo aspetto e non considera la differenza di un Hotel che mette in evidenza la propria immagine rispetto ad un Hotel indifferente o poco sensibile all’argomento.

I nostri Sensi

Ognuno di noi possiede cinque sensi, chi più accentuati chi meno, ma solo uno di questi è del tutto particolare, ci fa mettere in evidenza l’immagine, perché ci porta a scegliere ancora prima di percepire i profumi o il gusto: si chiama vista.

La vista gioca un ruolo importantissimo con l’immagine non solo perché ci permette di individuare e distinguere le cose belle da quelle meno belle, ma perché mette in evidenza ciò che è perfetto da ciò che non lo è; e se il bello o il meno bello può essere considerato soggettivo, non lo è l’ordine o il disordine delle cose, né tanto meno la professionalità o il gusto che, in questo caso, non è da confondere con il sapore di un alimento.

Ecco allora che una Hall ben pensata e arredata farà la differenza di un Hotel perché sarà un buongiorno indiscusso, ma lo sarà ancora di più se alla Reception l’Ospite troverà un’accoglienza unica che lo fa sentire a casa con la professionalità dovuta e una attenzione alle sue esigenze conforme alle Stelle stampate sulla vetrofania della porta girevole dell’entrata o al tappeto, spesso rosso, che calpesta per raggiungere l’addetto che, sempre impeccabilmente vestito e con modi gentili, dovrebbe, assieme all’atmosfera complessiva, trasmettere serenità e rispondere alle richieste durante l’intero soggiorno.

E’ come quando si accede al Ristorante dell’Hotel e si viene avvolti dall’atmosfera data dalle luci e da tutto ciò che, assieme all’arredo, ti accoglie; è sempre la vista che governa la comunicazione che proviene dall’insieme e mette in primo piano l’immagine dell’ambiente in cui ti trovi e allo stesso tempo in evidenza le anomalie, le cose lasciate andare per l’incuria o ancor più per negligenza. Così avviene anche per l’addobbo della tavola e per il menù che dell’immagine accentua ulteriormente la differenza.

Quante volte vi è stato consegnato un menù anonimo, sgualcito o poco pulito o non correttamente impostato, scritto male o corretto a penna e ancora, con un’offerta non all’altezza della Struttura Alberghiera?

E quante volte vi è capitato di chiedere spiegazioni su come è preparata una pietanza e non avere una risposta esaudiente o chiedere l’abbinamento di un vino al piatto scelto e trovare l’imbarazzo di chi è preposto al servizio perchè non supportato da una Carta dei Vini all’altezza e/o correttamente formato; e, ancora, trovare il servizio non conforme alle Stelle con l’utilizzo di attrezzature obsolete e personale poco presentabile e per nulla gentile.

L’immagine aziendale sì, quell’immagine che fa comunicazione!

Quando tutto è ineccepibile e al posto giusto e pensato secondo logica e senso e nulla è lasciato al caso a vantaggio dell’Azienda – Hotel, di chi la rappresenta e dell’Ospite stesso che la rende unica.

Quanto gratifica curare l’immagine, quella che fa comunicazione nella Vostra Struttura Alberghiera e quanto si perde in termini economici a non considerala per il valore che rappresenta?

Una Struttura Alberghiera che non considera l’immagine ma la ignora, si appiattisce, non si contraddistingue e difficilmente si affermerà sul mercato.

 

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L. Bagolin
Managing Director
C.O.T.A.hotels srl
Consulente di Direzione – Organizzazione – Management e Formazione Alberghiera
Qualificato e Certificato A.P.C.O. – C.M.C. – 1999/0072 – I.C.M.C.I.

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